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赤坂の韓国料理屋に料理を勉強しに行きました

巷で話題の韓国料理を味わおうと、赤坂へ出かけてみました。日頃から、料理が好きで自宅でも世界各国の料理に挑戦したりするんですが、辛いものとなると、どうも上手くいかないものでして。レシピを参考に作ってはいるのですが、コチュジャンの使用量がイマイチ分からず、出来た料理は激辛のものばかりになってしまうんです。そこで、味を覚えるためにもお手本となる本場に近い韓国料理を頂くために、赤坂に行ってみました。何件か立ち並ぶ中で、口コミの多かったお店に入り、注文しました。出てきたのは、トッポギ・チヂミ・スンドゥブチゲです。トッポギ・チヂミは普通に美味しかったのですが、それよりもスンドゥブの旨さに感無量でした。絶妙な辛さとこのおダシの味が…上手くいき過ぎてました。悔しいくらい美味しい。食べる価値ありですね。皆さんも、毎日の食卓に彩りを添えるためにも韓国料理屋さんに勉強に行ってみるといいかもしれません。

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