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赤坂で出会った激旨の韓国料理

先日赤坂で初めてユッケジャンを食べたんですが、それがあまりにもおいしかったので報告させてください!赤坂Bizタワーの近くにある韓国料理屋さんだったんですが、こんなに美味しいスープは初めて食べました。もともと辛いもの好きでしたし、焼肉ではホルモンが好物なので、はじめから私にぴったりの韓国料理だったのかもしれません。スープのだしは牛肉やモツでとっているので、濃厚な深い肉の旨味が味わえます。この最高のスープで煮た野菜も、思わず食べた後に目を瞑ってしまうくらい、よく味が滲み込んでいて美味しかったです。辛さの中にもこんなにしっかりとした旨味を持っているのにびっくりしました。今になって、ユッケジャンにご飯を入れてクッパにして食べればよかった……とか後悔しています。

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